Quinoa groentepan met ‘no meat‘ balletjes en romanobonen

Stoof de sjalotjes, een beetje look en de brunoise aan in een scheutje olijfolie, breng op smaak met peper en zout.
Ontdooi de "no meat" balletjes en bak ze even aan in de pan.
Voeg de passata bij de gestoofde groenten, voeg wat groentebouillon toe en laat rustig sudderen, werk af met de peterselie.
Breng de tomatensaus op smaak met peper en zout en voeg de balletjes toe.
Stoom de romanobonen kort in de steamer en roerbak ze samen met de quinoa groentenpan tot het geheel warm is, kruid goed af.
Serveer de quinoa groentepan met de ‘no meat’ balletjes in tomatensaus.

Benodigdheden